nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Enggak Usah ke Pasar, Ini Cara Membuat Mi Enak dan Bergizi di Rumah

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 03 April 2020 09:15 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2020 04 02 298 2193285 enggak-usah-ke-pasar-ini-cara-membuat-mi-enak-dan-bergizi-di-rumah-z07OgxISTM.jpg Mi buatan sendiri. (Foto: Instagram/@i_am_linawati)

OLAHAN mi dapat disantap enak sebagai pengganti nasi. Karena Anda harus melakukan pembatasan sosial di luar rumah, maka tak ada salahnya untuk membuat mi sendiri di rumah.

Cara membuat mi sendiri di rumah tidaklah sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga pastinya sudah menjadi stok di dapur.

Lalu bagaimana cara membuat mi yang enak dan bergizi, dilansir Okezone dari laman Instagram @i_am_linawati.

Bahan:

250 gr tepung cakra

20 gr tepung protein sedang

50 gr tepung tapioka atau sagu

2 butir telur

50 ml air

Garam sejumput

2 sdm minyak sayur

Sedikit tepung tapioka untuk taburan

Cara membuat:

1. Tepung cakra dan tapioka yang sudah diayak harus diaduk jadi satu, bersamaan dengan garam;

2. Masukkan telur, bikin adonan sampai rata. Biasanya ini agak keras ya Bunda. Maka perlu dituang air kalau masih keras. Bisa ditambahkan beberapa sendok, tapi jangan terlalu lembek juga;

3. Setelah itu masukan minyak sayur. Uleni hingga menyatu, membutuhkan waktu lama, banting sebentar, lalu diamkan 15 menit;

4. Giling adonan sampai tipis dengan cara melipatnya. Lama-lama adonan semakin mulus;

5. Saat digiling dengan gilingan mi, jangan lupa taburi tepung sagu atau tapioka biar enggak lengket;

6. Mi bisa disimpan atau langsung diolah menjadi bakmi rebus atau mi goreng.

(dwk)

1
1

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini