Nonton Drama Korea Sambil Ngemil Tteokbokki, Ini Resepnya!

Pradita Ananda, Jurnalis · Senin 13 April 2020 15:31 WIB
https: img.okezone.com content 2020 04 13 298 2198430 nonton-drama-korea-sambil-ngemil-tteokbokki-ini-resepnya-84IzX4I8Co.jpg Ilustrasi. (Foto: Pickledplum)

MENONTON serial drama Korea jadi salah satu aktivitas santai saat Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) di rumah saja seperti sekarang. Tapi enggak lengkap rasanya kalau nonton enggak sambil ngemil.

Nonton drama Korea atau biasa disebut drakor, semakin jadi menyenangkan dan lengkap kalau sambil ngemil tteokbokki loh. Tteokbokki merupakan hidangan kue beras dengan saus pedas, yang jadi salah satu jajanan street food khas Korea.

Seperti apa cara membuatnya? Menyitat resep dari akun laman Instagram @dekarania, Senin (13/4/2020) yuk simak paparan singkat resep membuat tteokbokki di bawah ini.

tteokbokki

Bahan-bahan:

Bahan garaetteok ( Kue Beras Korea)

10 sendok makan tepung beras;

3 sendok makan tepung tapioka;

1 sendok teh garam;

3 sendok makan minyak wijen;

Air panas, secukupnya

Bahan untuk saus:

3 siung bawang putih;

½ buah bawang bombay;

10 sendok makan saus sambal;

Cabai rawit, jumlahnya sesuai selera (haluskan terlebih dahulu atau bisa diganti dengan bubuk cabai);

½ sendok teh kaldu jamur;

Gula pasir dan garam, secukupnya;

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh minyak wijen;

Cara membuat:

1. Buat adonan tteokbokki terlebih dahulu, pertama dengan mencampur semua bahan kecuali air panas. Aduk rata, lalu masukan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sendok kayu.

2. Diamkan sebentar hingga adonan hangat, lalu uleni hingga mudah dibentuk. Ambil beberapa adonan. Bentuk tteok bulat memanjang sebesar jari dengan panjang 3 ruas jari (5 sentimeter). Lakukan hingga adonan habis.

3. Panaskan air dalam panci, rebus hingga tteok matang mengapung. Angkat tiriskan terlebih dahulu;

4. Cincang halus bawang putih, iris tipis bawang bombay lalu tumis keduanya hingga harum;

5. Tambahkan sedikit air, baru tambahkan saus sambal dan saus tiram;

6. Aduk sampai rata, masukan semua sisa bahan bumbu seperti bubuk cabai atau cabai rawit yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan bubuk kaldu;

7. Tes rasa sampai pas sesuai selera, biarkan kuah saus mendidih baru masukan potongan garaetteok dan aduk sebentar hingga meresap;

8. Matikan api, angkat, sajikan bersama taburan wijen sangrai. Selamat mencoba!

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini