PUNYA stok daging ayam fillet di lemari es? Coba deh bikin dimsum sehat yang hasilnya pasti memuaskan.
Cara membuatnya juga tidaklah sulit, apalagi tambahan bumbunya agar dimsum ayam sehat itu jadi enak dan aromanya menggoda. Penasaran dengan resepnya?
Okezone bakal merekomendasikan resep dimsum ayam sehat ala @asyihfriadiayani. Yuk simak ulasannya!
Bahan-bahan:
Kulit pangsit/kulit dimsum siap pakai
1/4 kg daging ayam
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
3 batang daun bawang
Garam sesuai selera
Merica bubuk 1/2 sdt
Penyedap jamur (totole)
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap inggris
1 sdt saos tiram
1 sdt tepung maizena
10 sdm tepung tapioka
5 sdm kanji
1 butir telur ayam 1 butir
Wortel parut
Minyak goreng buat olesan
Cara membuat:
1. Blender menggunakan meat processor, masukkan ayam, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, telur hingga lumat. Daun bawang jg ikutan diblender biar enggak kasar;
2. Masukan ke wadah, campurkan garam, merica, penyedap jamur dan aneka jenis kecap, serta saus tiram. Aduk lagi sampai kecampur rata;
3. Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena;
4. Taruh 1 sdm adonan di atas kulit, kemudian bentuk dan taburkan wortel parut di atasnya;
5. Panaskan kukusan, olesi saringan kukusan dengan minyak. Lalu kukus hingga matang. Angkat dan tiriskan;
6. Bisa digoreng juga, selamat mencoba ya!
(dwk)
