BERCENGKERAMA bersama keluarga saat sore hari tak lengkap rasanya tanpa menyeruput segelas teh hangat.
Teman minum teh biasanya camilan bercita rasa asin seperti Sosis Solo. Kuliner warisan Raja Paku Buwono X ini sebenarnya gampang ditemukan di sudut-sudut Kota Solo, Jawa Tengah. Kalaupun kangen dengan jajanan ini, resepnya mudah dipraktikkan.
Pemilik akun Instagram @mahidayucatering nampak mahir membuatnya dan tidak pelit berbagi resepnya.
Bahan-Bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang
500 ml air
4 butir telur
Bahan isi :
300 gram ayam bagian dada, dicincang
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdt bumbu kaldu ayam
1-2 sdt gula pasir, sesuai selera
50 ml air
Cara Membuat:
Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak nampak menggerindil
Isi :
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
- Tambahkan air dan bumbu-bumbu lainnya.
- Aduk sampai meresap dan kering.
- Buat dadar telur kulit tipis dengan wajan terbalik
- Ambil selembar kulit sosis solo, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti risoles tapi lebih kecil. Celupkan di kocokan telur Lalu siap digoreng.
Follow Berita Okezone di Google News
(ful)
