Lapar Tengah Malam? Enaknya Ngemil Sempol Ayam

Dewi Kania, Jurnalis · Selasa 28 April 2020 21:30 WIB
https: img.okezone.com content 2020 04 28 298 2206339 lapar-tengah-malam-enaknya-ngemil-sempol-ayam-sB2MhCo98T.jpg Sempol Ayam. (Foto: Instagram/@dapoerliandra)

PUNYA stok dada ayam di freezer? Bikin sempol ayam untuk camilan malam ini yuk!

Cara membuatnya praktis dan suami pasti suka makan sempol ayam. Terlebih, kalau dicocol saus sambal, maknyus!

Bagaimana resep membuat sempol ayam ya? Dilansir Okezone dari laman Instagram @dapoerliandra, ini dia resep sempol ayam yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

sempol

Ayam 250 gr

Tapioka 120 gr

Terigu 30 gr

Telur 1 butir

Air es 30 ml

Bawang goreng merah 1 sdm

Bawang putih 3 siung (ulek/cincang halus)

1 batang seledri

1 batang daun bawang

1 buah wortel (parut)

Merica, garam, kaldu bubuk secukupnya.

Langkah-langkah:

1. Haluskan daging ayam. Setelah halus, tambahkan daun bawang, seledri, wortel, bawang merah goreng, bawang putih, telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata;

2. Tambahkan tepung tapioka, terigu, dan air dingin, proses kembali adonan hingga tercampur. Koreksi rasa;

3. Beri minyak pada telapak tangan, lalu bentuk adonan jadi lonjong pada tusuk sate. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam air mendidih, biarkan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan;

4. Setelah dingin, balur dengan telur kocok, lalu goreng memakai minyak panas. Sempol ayam siap dinikmati bersama cocolan saus sambal.

(dwk)

1
1

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini