Legitnya Lemon Cake untuk Camilan Berbuka Puasa

Karina Asta Widara , Jurnalis · Jum'at 01 Mei 2020 08:11 WIB
https: img.okezone.com content 2020 04 30 298 2207535 legitnya-lemon-cake-untuk-camilan-berbuka-puasa-37pUvPDmGv.JPG Lemon Cake (Foto: Timesofindia)

PENYUKA dessert manis, asam, dan menyegarkan tak boleh melewatkan buat mencicipi Lemon Cake. Kue bertekstur lembut ini sangat cocok jika dipadukan dengan teh atau kopi. Berbuka puasa dengan Lemon Cake pun tak dilarang.

Yuk, cobain resepnya yang dilansir dari timesofindia.com.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur

• 1/4 cangkir jus lemon

• 2 cangkir tepung terigu

• 1 cangkir mentega tawar

• 2 gelas gula

• 4 sendok teh baking powder

• 2 sendok teh ekstrak vanila

• 2 sendok makan lemon Zest (kulit lemon yang diparut tipis)

• 1 sendok teh gula halus

Cara Membuat:

1. Panaskan terlebih dahulu oven pada suhu 180 derajat Celcius.

2. Siapkan kertas muffin, lapisi dengan cangkir muffin dan lumuri dengan mentega di seluruh bagiannya. Sisihkan.

3. Siapkan wadah untuk adonan telur. Masukman gula, lemon Zest, jus lemon, ekstrak vanila, dan garam ke dalamnya. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Secara bertahap tambahkan tepung dan baking powder ke dalamnya dan aduk rata. Terakhir, tambahkan mentega ke dalam campuran dan kocok untuk membuat adonan yang halus.

4. Tuangkan adonan ini ke dalam cangkir muffin, isi setiap cangkir setengah saja. Kemudian, tempatkan nampan ke dalam oven yang dipanaskan dan panggang selama 10-12 menit atau sampai kue mengembang dan berubah menjadi cokelat keemasan.

5. Dinginkan kue sekitar 5 menit. Pindahkan ke nampan saji dan taburkan gula halus di atasnya.

Sajikan Lemon Cake selagi hangat.

(ful)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini