UDANG segar mudah diolah menjadi masakan apa saja. Salah satunya udang goreng tepung yang renyah.
Namun tak sedikit orang tahu rahasi membuat udang goreng tepung yang renyah. Okezone pun akan memberi panduan memasak di rumah saja.
Dilansir Okezone dari laman Instagram @lusiaa_vv, berikut resep memasak udang goreng tepung yang renyah. Simak yuk!
Bahan:
450 gram udang
100 gram tepung serbaguna
3 sendok makan maizena
1 butir putih telur
2 siung bawang putih parut
Lada dan garam secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Bersihkan udang sisakan ekor belah punggung melebar dan buang kotorannya;
2. Aduk rata udang dengan bawang putih, lada dan sedikit garam marinasi 30 menit.
3. Kocok putih telur tambahkan 2 sendok makan makan air es;
4. Aduk rata tepung serbaguna dan maizena .
5. Gulingkan udang dalam tepung tipis saja, lalu celup dalam kocokan telur lalu gulingkan lagi dalam tepung, dengan sedikit diremas-remas. Lakukan sampai habis, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai golden brown;
6. Angkat dan tiriskan;
7. Sajikan dengan cocolan sambal.
(dwk)
