SUDAHKAH Anda menyiapkan hidangan kue Lebaran di rumah? Misalnya saja membuat kue kastengel, yang menjadi suguhan spesial saat hari raya Idul Fitri.
Mumpung menghabiskan banyak waktu Ramadhan di rumah saja, tak ada salahnya Anda menjajal resep kue kastengel. Libatkan anak-anak dalam membuat kue kastengel.
Lembutnya kue kering dengan topping keju yang renyah pastinya membuat Anda sendiri jadi ketagihan makannya. Biar enggak penasaran, Okezone rekomendasikan resep kue kastengelm dikutip dari laman Instagram @dapurlinna.
Bahan:
175 gr butter
175 gr tepung terigu protein rendah
30 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
125 gr keju edam parut (boleh di mix sama cheddar)
2 kuning telur
Olesan: kuning telur
Taburan: keju cheddar, parut
Cara Membuat:
1. Mixer butter lalu masukkan kuning telur, mixer lagi hingga rata;
2. Masukkan keju, aduk rata;
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk;
4. Cetak adonan sesuai selera, olesi dengan kuning telur, taburi dengan keju parut;
5. Panggang hingga matang, angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples.
(dwk)
