Buah bit merupakan salah satu jenis buah-buahan yang kaya akan menfaat. Salah satunya mengandung antioksidan tinggi, mencegah hipertensi dan baik dikonsumsi untuk Anda yang memiliki gejala penyakit diabetes.
Karena, nutrisi yang terkandung dalam buah bit dapat membantu menurunkan gula darah. Untuk itu, buah bit bisa dibilang salah satu makanan 'sahabat' penderita diabetes.
Nah, jika Anda ingin mengolah buah bit menjadi makanan yang mudah dibuat, lezat dan kaya akan manfaat, ada baiknya mencoba resep satu ini. Penasaran? Simak ulasannya berikut ini yang dikutip dari Timesofindia :
Bahan-bahan
- 200 gram bit
- 2 gram lada hitam
- 3 siung Bawang merah
- 1 jeruk
- 10 gram lobak
- 30 ml cuka
- garam scukupnya
- 10 gm caper ( Optional)
- 10 gram selada
- 60 gram buah ara (optional)
- 10 gram gula bubuk
Cara membuat :
1. Potong dadu buah bit dan rebus selama 15 menit. Sisihkan dalam mangkuk. Tambahkan garam, bubuk merica, bawang merah cincang, caper cincang. campur dan aduk perlahan.
2. Dalam wajan, masukkan cuka dan gula sarapan dan masak dengan api sedang. Tambahkan potongan buah ara dan rebus sampai lunak.
3. Cara penyajian : di piring saji, susun buah bit di dalam piring. Untuk pelengkapnya Anda bisa sajikan bersama salada, lobak merah dan buah ara yang sudah direbus
(hel)
