NASI memang menjadi makanan wajib orang Indonesia. Banyak orang yang merasa tidak lengkap makan, jika tidak mengonsumsi nasi.
Nah, tidak jarang ketika momen tertentu seperti Lebaran kita memasak nasi dalam jumlah besar. Tapi ternyata, nasi yang kita masak terlalu berlebih.
Tidak usah khawatir, coba saja buat nasi goreng. Meski makanan ini sering ditemui di mana saja, tapi kreasi menu nasi goreng satu ini berbeda. Namanya, nasi goreng buntut.
Rasanya yang nikmat dan menggugah selera, cocok disantap bersama keluarga tercinta. Tertarik membuatnya? Berikut resep membuat nasi goreng buntut seperti dikutip dari akun Instagram @masaktv.
Bahan:
400 g nasi putih
400 g buntut sapi
2 sdm margarin
1 btr telur ayam
1 tangkai selederi
1 sdm minyak goreng
Bumbu:
4 siung bawang putih
2 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
Garam
Lada
Pelengkap:
Acar mentimun dan wortel
Emping
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan margarin, tuang telur. Masak di atas api sedang sambil diaduk atau orak-arik. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan nasi, buntut, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan garam;
2. Aduk hingga rata dan bumbu meresap. Masukkan selederi cincang, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat dengan pelengkapnya. Nasi goreng buntut siap dihidangkan.
Nah, jika Anda membawanya sebagai bekal untuk sarapan ke kantor, tunggulah sampai nasi agak dingin, sebelum menutup wadahnya. Dengan demikian maka makanan bisa lebih awet.
(mrt)
