Resep Tom Yam Kuah Santan, Segar Bikin Ketagihan!

Sindonews, Jurnalis · Jum'at 12 Juni 2020 06:44 WIB
https: img.okezone.com content 2020 06 11 298 2228582 resep-tom-yam-kuah-santan-segar-bikin-ketagihan-3YHxrpMdsv.jpg Tom yam (Foto : Wikipedia)

Sedang ingin menikmati makanan yang berkuah hari ini? Jika masih belum kepikiran ingin menyantap apa, mungkin Anda bisa mencoba tom yam

Hidangan tom yam bisa memuaskan hasrat Anda yang sedang ingin menikmati makanan berkuah. Karena rasa kuah tom yam memang dikenal menyegarkan.

Dikutip dari sindonews.com, Anda bisa mencoba tom yam dengan kuah santan, nah gimana ya kira-kira rasanya?

Baca Juga : Mal Akan Dibuka, Anies Minta Pengelola Jamin Adanya Protokol Kesehatan

Daripada penasaran, berikut resep membuat tom yam kuah santan seperti dikutip dari EndeusTV :

Tom Yam

(Foto : Cookpad)

Bahan-bahan:

5 sdm minyak goreng

4 cm lengkuas, iris tipis

2 batang sera

3 batang akar ketumbar

4 lembar daun jeruk

750 g udang jerbung, kupas, sisakan ekornya

450 g cumi, kerat kerat lalu potong 3 cm

350 g ikan dori, potong kotak 2 cm

150 g jamur merang, belah 2 bagian

1.5 l kaldu udang

150 ml santan kental

1 ½ sdm garam

1 sdt gula pasir

2 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bahan bumbu:

3 sdm minyak goreng

1½ sdm ebi sangrai

5 butir bawang putih

2 buah cabai merah, buang biji

Pelengkap:

1 batang daun ketumbar potong-potong

Cara membuatnya:

1. Dalam panci, panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, akar ketumbar dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kaldu udang, masak hingga mendidih.

2. Masukkan udang, cumi, ikan dori, dan jamur. Masak hingga bahan setengah matang.

3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat. Sajikan segera bersama pelengkap.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini