Resep Puding Chia Kombinasi Susu Almond, Enaknya Bikin Nagih

Muhammad Sukardi, Jurnalis · Sabtu 13 Juni 2020 18:26 WIB
https: img.okezone.com content 2020 06 13 298 2229527 resep-puding-chia-kombinasi-susu-almond-enaknya-bikin-nagih-lw3O4tYYB9.jpg Puding Chia. (Foto: Tastemade)

BERKREASI dengan masakan memang paling pas dilakukan saat liburan weekend seperti ini. Nah, daripada membuat makanan yang sulit, tidak ada salahnya mencoba membuat hidangan penutup alias desert.

Salah satu hidangan penutup yang terkenal kelezatannya adalah puding Chia. Dikenal dengan kelembutannya, puding China sangat cocok dikawinkan dengan susu almond.

Berikut resepnya seperti dilansir Tastemade.

Bahan:

300 g kacang almond

¼ sdt garam laut

1 L air

1 lbr daun pandan

4 sdm gula pasir

1/2 bks agar-agar putih

Biji Chia:

250 ml susu almond

4 sdm chia seed

1½ sdm madu

¼ sdt garam laut

Hiasan:

Kiwi

Stroberi

Granola

Cara membuat:

1. Rendam kacang almond dengan air dan garam semalaman. Tiriskan kemudian blender hingga halus. Masukkan ke dalam panci sambil disaring. Tambahkan daun pandan lalu masak hingga agak mendidih dan agak berbusa. Sisihkan.

2. Pisahkan 250 ml Susu Almond untuk rendaman Biji Chia (Chie Seed). Campur biji chia, madu, garam dan susu almond. Aduk rata lalu diamkan selama 3-4 jam. Saring Biji Chia lalu sisihkan. Masukkan Susu Almond, gula dan agar-agar dalam panci, masak dengan api kecil hingga gula larut.

3. Tambahkan Biji Chia. Aduk rata lalu masak hingga agak didih. Diamkan hingga suhu ruang. Pindahkan ke dalam gelas saji atau cetakan. Dinginkan hingga puding mengeras.

Nah untuk menambah rasa agar sesuai selera, kamu bisa loh memasukan buah-buahan kesukaanmu setelah mengeras. Selamat mencoba!

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini