MEMASUKI masa transisi new normal, sejumlah mal dan restoran kini sudah mulai beroperasi kembali. Anda tentu sudah tidak sabar ingin mengobati rindu menikmati makanan favorit bukan?
Namun bagi yang masih ragu atau takut menyambangi pusat-pusat keramaian, tidak perlu khawatir. Mumpung masih WFH (Work From Home), isi saja waktu luang Anda dengan memasak hidangan ala restoran seperti iga bakar madu saus kacang.
Dikutip Okezone dari akun Instagram @yzmalicious, Kamis (18/6/2020), berikut resep lengkapnya.
Bahan utama:
600 gram iga sapi
Bahan rebusan:
Secukupnya air
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang Sereh, geprek
1sdt garam
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar sangrai
1/4 sdt jinten
1/2 buah pala
Bumbu lainnya:
1 sdm saos tomat
1 sdm saos cabe
1 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
5 sdm madu
1 sdt garam
1 sdm totole
1 sdm air asam jawa
Bahan Saos Kacang:
60 gram kacang tanah goreng
2 butir bawang putih goreng
1 buah cabai merah besar goreng
2 butir kemiri goreng
2 lembar daun jeruk
(haluskan)
Secukupnya garam, totole dan gula
200 ml air
