Konsumsi Bawang Putih Bertunas, Aman Gak Sih?

Muhammad Sukardi, Jurnalis · Senin 22 Juni 2020 16:04 WIB
https: img.okezone.com content 2020 06 22 298 2234317 konsumsi-bawang-putih-bertunas-aman-gak-sih-pGD7mgg7Bx.jpg Ilustrasi Bawang Putih. (Foto: ABC)
TERKADANG kita suka membeli beberapa bumbu dapur dan juga bahan makanan untuk dimasak kemudian hari. Tapi, tidak jarang kita melupakan bahan pangan yang telah kita beli.

Akibatnya, bahan pangan tersebut menjadi busuk atau bahkan mengeluarkan tunas, meskipun tidak membusuk, seperti yang terjadi pada kentang. Memakan kentang yang bertunas, memang akan mempengaruhi sistem saraf Anda dan membawa malapetaka bagi kesehatan.

Tapi, bagaimana jika yang memilik tunas adalah bawang putih. Masih amankah untuk kita konsumsi?

bawang putih basi

Seperti dilansir dari eatbydate, menurut ahli makanan, bawang putih yang sudah mengeluarkan tunas memang masih dianggap aman dikonsumsi hingga 10 hari ke depan. Namun, jika tunas tersebut kian tumbuh, maka bawang putih tersebut akan terasa pahit.

Sebagai permulaan, tunas bawang putih sama sekali tidak beracun dan aman untuk Anda. Namun, jika Anda adalah seorang penyuka bawang putih, maka tunas tersebut akan benar-benar merusak rasa hidangan.

Beberapa orang bahkan mencari tahu apakah bawang putih tersebut sudah busuk atau tidak layak pakai dengan mencium dari aromanya. Selain itu bawang putih yang telah tumbuh tunas biasanya akan berubah menjadi lembek dan tidak dapat digunakan lagi.

Menyingkirkan tunas bawang putih sangat penting untuk menciptakan rasa nikmat pada hidangan Anda. Sebuah tunas yang kecil mungkin tidak akan berpengaruh terhadap rasa makanan.

Sebenarnya mengonsumsi bawang putih sangat baik untuk kesehatan Anda. Bawang putih merupakan antibakteri, antijamur dan antioksidan yang sangat hebat. Mereka juga kaya akan nutrisi seperti vitamin B, C, kalsium dan juga mangan.

Namun, jika tunas tersebut sudah tumbuh hingga 2-3 inci, maka bisa memberikan rasa pahit pada makanan Anda.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini