Resep Capcay Seafood untuk Bekal PNS ke Kantor

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 23 Juni 2020 04:49 WIB
https: img.okezone.com content 2020 06 23 298 2234633 resep-capcay-seafood-untuk-bekal-pns-ke-kantor-ln5S0THQx0.jpg Ilustrasi. (Delish)

MEMBAWA bekal ke kantor kini sudah harus menjadi kebiasaan baru. Khususnya juga buat pada Pegawai Negeri Sipil (PNS) yang sudah mulai bekerja di kantor di masa transisi Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB).

Ada banyak pilihan bekal makan enak yang mudah dimasak di rumah. Tentunya menu bekal yang Anda bawa juga harus bergizi ya.

Anda bisa membawa bekal capcay seafood yang praktis. Penasaran kan dengan cara membuatnya?

Dikutip dari buku Kalender Resep Sedap Santap Sebulan karya Wulan Sucipto dan Ike K, berikut resep lengkap capcay seafood yang direkomendasikan sebagai bekal ke kantor.

Capcay

Bahan-bahan

3 sdm minyak goreng

1 buah bawang bombai, iris tipis

3 siung bawang putih, geprek

100 gr ayam fillet, potong dadu

100 gr udang, kupas kulitnya

75 gr cumi, kerat pinggirnya

100 ml air

1 sdm saus tiram

½ sdm merica bubuk

1 bongkol brokoli, potong-potong

½ bongkol kembang kol, potong-potong

2 buah wortel, iris tipis

3 batang daun bawang, iris serong

75 gr jamur kuping

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum;

2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna;

3. Tuang air, beri saus tiram, merica, garam dan gula, aduk hingga rata;

4. Masukkan semua sayuran dan jamur kuping, tumis hingga matang, angkat dan sajikan segera.

(dwk)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini