Cara Buat Es Gabus Pelangi, Jajanan Era 90-an yang Ngangenin!

Muhammad Sukardi, Jurnalis · Senin 06 Juli 2020 21:45 WIB
https: img.okezone.com content 2020 07 06 298 2242159 cara-buat-es-gabus-pelangi-jajanan-era-90-an-yang-ngangenin-rnfph8eETe.jpg Es gabus pelangi (Foto : @dapur.sibonbon/Instagram)

Salah satu yang dikangenin dari era 90-an adalah kuliner. Banyak jajanan yang hits di era-90an, di antaranya es gabus pelangi.

Jajanan ini biasanya dijual di dalam gerobak dan abangnya keliling saat siang hari. Kalau sudah bunyi 'tong tong' itu pasti anak-anak mengejar untuk membeli es gabus.

Saat ini, sudah semakin susah menemukan es gabus. Tapi, kalau kamu mau nostalgia, bisa lho membuatnya sendiri di rumah.

Bagaimana cara membuatnya? Berikut tipsnya yang dikutip dari @dapur.sibobon, Senin (6/7/2020) :

Es Gabus Pelangi

Bahan :

1 L santan

2 bungkus tepung hun kue (kurleb 200 gr)

250 gr gula pasir

1 sdt garam & vanille

Pewarna makanan

Baca Juga : Cara Buat Es Lilin, Jajanan Era 90-an yang Bikin Kangen Masa Sekolah

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan kecuali pewarna.

2. Aduk-aduk sampai gula larut.

3. Bagi 3 adonan.

4. Masing-masing adonan beri warna berbeda (pink, kuning, dan biru).

5. Masak adonan pink sampai kental dan meletup-letup.

6. Tuang ke cetakan yang sudah dialasi plastik, ratakan permukaannya.

7. Masak adonan kuning.

8. Tuang ke cetakan di atas adonan pink, ratakan permukaannya.

9. Lakukan hal yang sama pada adonan biru.

10. Setelah agar-agar padat, keluarkan dari cetakan.

11. Potong sesuai selera.

12. Bungkus dengan plastik.

13. Bekukan di freezer.

Mudah bukan membuatnya?

(kem)

Loading...

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini