Tidak hanya lezat dinikmati bersama kuah panas, bakso juga bisa jadi gorengan lho! Cocok banget dijadikan camilan sepulang kerja menemani waktu istirahat di rumah.
Kreasikan menjadi camilan bakso goreng ayam pedas. Paling enak dilengkapi dengan saus botol untuk dicocol, udah pasti lezatnya makin nampol!
Penasaran bagaimana membuat bakso goreng ayam pedas? Berikut resepnya yang bisa kamu simak dikutip dari Endeust.tv, Rabu (8/7/2020).
Bahan
minyak goreng
Bakso goreng:
400 g daging ayam giling
100 g kulit ayam, cincang
4 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt chili flakes
1 putih telur
100 g es batu
250 g tepung kanji
Saus tomat pedas:
2 buah tomat merah, buang biji, potong-potong
3 buah cabai keriting
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
1 sdt cuka
½ sdt garam
¼ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
Baca Juga : 5 Tips Catwalk Anggun ala Miss Indonesia 2020 Carla Yules
Cara membuat :
1. Bakso Goreng: Dalam food Processor, masukkan semua bahan bakso goreng kecuali tepung kanji. Proses hingga rata. Tambahkan tepung kanji, proses kembali hingga rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan menggunakan 2 buah sendok makan. Masukkan ke dalam minyak panas yang banyak.
3. Goreng bakso dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan.
4. Saus Tomat Pedas: Goreng tomat, cabai keriting, cabai merah besar dan bawang putih. Lalu tuang ke dalam blender ambil sedikit minyaknya. Tambahkan cuka, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula. Proses tidak sampai halus. Goreng sebentar, angkat.
5. Sajikan bakso goreng dengan saus tomat pedas.
(hel)
