Bagi para penggila seafood, udang pasti salah satu makanan yang ingin dimasak untuk disantap. Hal yang perlu diketahui, udang dapat disajikan dengan berbagai cara sesuai selera.
Kali ini Okezone akan memberikan beberapa pilihan metode memasak udang yang enak. Penasaran? Mari simak beberapa cara memasak udang yang dilansir dari Wikihow berikut:
Baca juga: Papa T Bob Meninggal Dunia Diduga Diabetes, Kenali Gejala Penyakitnya
Tahap paling penting yakni mencuci udang terlebih dahulu. Berikut langkah yang harus dilakukan ketika mencuci udang :
1. Lepaskan udang dan kepalanya untuk mempermudah saat dimakan. Namun, tahap ini juga dapat dilakukan di belakang. Tetap menjaga cangkang juga membantu menjaga kelembapan udang
2. Jika hendak melepaskan kepala udang, tarik dan putar kepala udang. Bagian Kepala akan lepas dengan sendirinya.
3. Lepas bagian kaki dengan menarik kaki-kaki kecil yang menggantung
4. Bersihkan udang dari cangkang dengan jempol
5. Gunakan pisau untuk mengambil pembuluh darah yang berada di bagian belakang udang
6. Bersihkan udang dengan air mengalir
Setelah mencuci udang, tahap selanjutnya adalah memasak udang. Ada beberapa tahap yang dapat dilakukan. Beberapa tahap ini dapat disesuai dengan selera.
Udang Goreng
1. Lelehkan dua sendok mentega atau minyak kelapa dengan api sedang untuk melapisi bagian bawah udang
2. Masukkan beberapa bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe
3. Masukkan udang dan masak sampai udang berwarna pink
4. Masukkan bumbu lainnya sesuai selera untuk menambah rasa dan diamkan hingga salah satu sisinya masak.
5. Balik posisi udang hingga seluruh bagian bewarna pink
