Konsumsi Protein Nabati Kurangi Risiko Kematian Dini

Selasa 21 Juli 2020 16:43 WIB
https: img.okezone.com content 2020 07 21 298 2249886 konsumsi-protein-nabati-kurangi-risiko-kematian-dini-GDnceTIwDp.jpg Kacang-kacangan (Foto: Healthline)

"Data kami menyediakan bukti untuk mendukung peran yang menguntungkan bagi diet nabati dalam pencegahan kematian akibat penyakit kardiovaskular, dan bahwa modifikasi dalam pilihan sumber protein dapat memengaruhi hasil kesehatan dan umur panjang," kata peneliti senior Dr. Demetrius Albanes, seorang peneliti senior di institut kanker.

Ada banyak alasan mengapa protein nabati dibandingkan protein hewani dapat membantu memperpanjang hidup. Seorang konsultan makanan dan nutrisi di St. Louis dan mantan presiden Academy of Nutrition dan Dietetika, Connie Diekman mengungkapkan, protein daging cenderung memiliki kadar lemak jenuh, kolesterol, natrium, dan nutrisi lain yang lebih tinggi, yang sangat tidak baik untuk kesehatan.

"Misalnya, satu ons daging merah dicampur dengan pasta gandum dan sayuran akan memberikan lemak jenuh jauh lebih sedikit daripada steak 9 ons," ungkap Diekman.

(DRM)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini