Enggak Kalah Enak dari Klepon, Ini Resep Kue Lupis

Wilda Fajriah, Jurnalis · Rabu 22 Juli 2020 15:09 WIB
https: img.okezone.com content 2020 07 22 298 2250378 enggak-kalah-enak-dari-klepon-ini-resep-kue-lupis-lEYP33C1Ho.jpg Kue Lupis. (Foto: Instagram/@isty_saricakes)

KUE lupis jadi salah satu jajanan pasar yang kerap disantap bersama klepon. Sayangnya, di kota-kota besar jajanan pasar ini sangat jarang ditemui.

Maka solusinya, Anda bisa membuat kue lupis sendiri di rumah. Penasaran bagaimana cara buat jajanan pasar si teman klepon ini?

Dilansir Okezone dari akun Instagram @isty_saricakes pada Rabu (22/7/2020), berikut resep kue lupis yang bisa Anda simak.

kue lupis

Bahan-bahan:

250 gram beras ketan, cuci bersih, rendam selama 1-2 jam

Sejumput garam

Air secukupnya untuk merendam

Daun pandan

Daun pisang lebar 8cm

Tusuk gigi

Kelapa parut

Cara membuat:

1. Tiriskan beras ketan, kemudian isi 1sdm ke dalam daun pisang yang sudah dilipat segitiga, sematkan tusuk gigi. Lakukan hingga habis;

2. Didihkan air bersama garam dan daun pandan hingga lupis tercelup air semua;

3. Masukkan lupis ke dalam air yang sudah mendidih, masak selama 5 menit. Kemudian matikan apinya. Biarkan tetap tertutup jangan dibuka selama 30 menit;

4. Setelah itu, masak lagi selama 7 menit. Kemudian matikan apinya. Biarkan tetap terendam dan tertutup rapat selama 30 menit, tiriskan, biarkan hingga dingin;

5. Setelah dingin, gulingkan ke parutan kelapa, sajikan dengan saus gula merah.

Saus gula merah:

Bahan:

200 gram gula merah, sisir

100 ml air

Daun pandan

Cara membuat:

Masak hingga mendidih dan gula larut, siap untuk dihidangkan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini