Resep Katsudon Bento, Inspirasi Bekal Praktis dan Enak

Sabrina Mulia Rhamadanty, Jurnalis · Minggu 26 Juli 2020 11:36 WIB
https: img.okezone.com content 2020 07 24 298 2251636 resep-katsudon-bento-inspirasi-bekal-praktis-dan-enak-vj2WnsdPiF.jpg Katsudon Bento (Foto: Atelier Lalune)

Seiring berkembangnya zaman, banyak restoran ala Jepang yang gampang Anda temui di Indonesia. Salah satu menu yang umum dijumpai adalah Bento.

Bento (弁 当, bentō) atau orang Jepang kebanyakan mengatakan Obento adalah porsi makan atau bungkus makanan yang dikemas sendiri di rumah. Bento juga termasuk sajian lengkap bergizi yang dapat Anda pilih sebagai bekal di kantor.

Sedangkan katsudon adalah makanan Jepang, semangkuk nasi yang di atasnya diberikan potongan daging babi goreng, telur, sayuran, dan bumbu. Hidangan ini berasal dari kata bahasa Jepang, tonkatsu untuk potongan daging sapi, ayam atau ikan.

Yuk simak langsung resep lengkapnya, seperti dirangkum Okezone melalui atelier lalune:

Bahan-bahan:

4/5 canting beras Jepang (pilihan beras opsional sesuai selera), cuci dan tiriskan

Air secukupnya

200 g daging sesuai selera (fillet daging sapi/ayam/ikan)- potong menjadi sekitar 1 sampai 1,5 cm irisan

Garam dan merica (untuk bumbu) sedikit tepung (untuk debu)

2 butir telur, campur dengan susu 30 ml

Tepung roti (sebanyak yang dibutuhkan)

1/2 kubSaus Tonkatsu

Mayones (opsional)

Cara Membuat:

1. Tambahkan air dan masak nasi dalam penanak. Masak sesuai dengan instruksi penanak nasi.

2. Bumbui daging dengan garam dan merica.

3. Dalam mangkuk kecil, campur telur dan susu bersamaan.

4. Celupkan daging ke dalam campuran telur dan susu, lapisi dengan baik. Kemudian lapisi dengan tepung roti secara merata.

5. Tuang minyak ke dalam wajan atau panci besar, tunggu hingga panas.

6. Masukkan daging perlahan ke dalam minyak panas dan masak hingga berwarna keemasan dan merata.

7. Potong tonkatsu menjadi potongan-potongan kecil.

8. Sajikan nasi putih dalam kotak bento dan irisan kol di atas nasi.

9. Tempatkan potongan Tonkatsu di atasnya.

10. Tuang saus Tonkatsu di atas daging.

11. Bento Katsudon siap dihidangkan.

(kem)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini