Resep Sambal Cumi Balado Lezat ala Chef Devina Hermawan, Wajib Dicoba!

Elga Nurmutia, Jurnalis · Rabu 29 Juli 2020 18:26 WIB
https: img.okezone.com content 2020 07 29 298 2254033 resep-sambal-cumi-balado-lezat-ala-chef-devina-hermawan-wajib-dicoba-hiR1IG9gs6.jpg Cumi balado (Foto : Devina Hermawan/Youtube)

Bosan dengan hidangan makanan yang itu-itu saja? Kali ini, Okezone akan membagikan rekomendasi resep masakan yang lezat untuk disantap. Bahannya pun tidak sulit, bisa ditemukan di pasar atau swalayan. Salah satu, resep masakan kali ini adalah sambal cumi balado dari Chef Devina Hermawan.

Selain itu, cara masaknya tidaklah sulit dan tidak memakan waktu yang banyak. Belum lagi cumi mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk tubuhmu.

Baca Juga : 4 Pose Lucu Gempi saat Nikmati Pantai di Bali, Pengen Cubit Pipinya Deh!

So, penasaran seperti apa resep cumi balado ala Chef Devina Hermawan? Langsung simak saja artikel berikut diintip Okezone dari kanal Youtube Devina Hermawan, Rabu (29/7/2020).

Resep Sambal Cumi

Cumi Balado

Bahan:

300 gr cumi asin

5 lembar daun jeruk

1 batang serai

2 lembar daun salam

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

50 ml minyak

2 buah terasi

30 cabai rawit

8 cabai merah besar

1 sdt garam

2 sdt gula

1 sdt penyedap

1 buah jeruk limau

Bahan Cumi

Langkah:

1. Rendam cumi dengan air panas, tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci hingga bersih

2. Panaskan sedikit minyak, tumis cumi dan tutup penggorengan agar cumi tidak meletup-letup. Masak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan

3. Untuk bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus

4. Untuk bumbu cincang. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi ke dalam food processor. Cincang hingga halus

5. Panaskan pan bekas cumi. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Masukkan bumbu cincang dan tumis lagi hingga wangi dengan api sedang

6. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan jeruk limau. Aduk rata

7. Sambal cumi dapat disimpan hingga 1 minggu dengan dimasukkan ke dalam toples yang sudah disteril ataupun plastik vacuum

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini