Rekomendasi Resep Idul Adha, Kambing Bakar Bumbu Rempah

Wilda Fajriah, Jurnalis · Sabtu 01 Agustus 2020 09:27 WIB
https: img.okezone.com content 2020 07 30 298 2254684 rekomendasi-resep-idul-adha-kambing-bakar-bumbu-rempah-6mWcqFjt8p.jpg Ilustrasi olahan daging kambing

Umumnya, sebagian besar masyarakat akan mendapatkan daging kurban pada saat perayaan Idul Adha. Di Indonesia sendiri, daging kurban identik dengan kambing dan sapi.

Bila Anda beruntung, Anda bisa mendapatkan jumlah daging yang lebih banyak, baik itu berupa daging sapi maupun daging kambing. Jika mendapat daging kambing, biasanya orang-orang akan membuat sate dari daging tersebut.

Jika Anda memiliki jumlah daging kambing yang cukup banyak, selain membuat sate, Anda juga bisa membuat kreasi menu lain seperti kambing bakar bumbu rempah.

Jika Anda belum mengetahui resepnya seperti apa, langsung simak saja yuk, seperti yang sudah dikutip Okezone dari akun Instagram @emihaciknez pada Sabtu (1/8/2020).

Kambing bakar bumbu rempah 

Bahan-bahan:

- 250 gram daging kambing bagian paha

- Lada secukupnya

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap inggris

- 1 sdm kecap asin

- 3 buah jeruk limo

- 2 sdm minyak sayur

Bahan bumbu halus:

- 5 butir bawang putih

- Sedikit jintan

- 1/2 pala

- 5 cabai merah keriting

- Sedikit ketumbar

- 1/4 gula merah

Cara membuat:

- Cuci bersih daging.

- Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, kecap inggris, garam, lada, penyedap rasa, jeruk limo, dan minyak sayur.

- Diamkan di kulkas kurang lebih satu jam, lalu panggang, dan sajikan.

(kem)

Loading...

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini