MUNGKIN banyak orang Indonesia merasa sayang untuk membuang makanan yang belum mereka habiskan. Biasanya, makanan tersebut akan dipanaskan untuk keesokan harinya.
Salah satu yang paling sering dipanaskan adalah nasi yang tidak habis. Padahal, memanaskan nasi yang sudah tersimpan semalaman sangat berbahaya.
Nasi mengandung cukup banyak gula di dalamnya. Selain itu, kadar kolesterol di nasi pun tinggi. Bila nasi dipanaskan kembali setelah proses pemasakan sebelumnya, kolesterol jahat di dalam nasi akan meningkat. Tentunya, hal tersebut memengaruhi kesehatan tubuh.
Dijelaskan Dokter Spesialis Penyakit Dalam dr Ari Fahrial Syam, nasi yang dipanaskan lagi cukup berbahaya bagi kesehatan tubuh.
"Selain mengandung kolesterol jahat, nilai kalorinya pun akan naik. Sangat berisiko bagi mereka yang punya masalah jantung atau tekanan darah," paparnya.
Dia melanjutkan, nasi merupakan makanan yang sebenarnya mudah untuk dideteksi kondisi kelayakannya. Dari aromanya, tekstur, sampai dengan warnanya. Sangat jauh berbeda dengan nasi yang baru matang.
