Cobain Yuk Resep Sate Kambing Madura, Cocok untuk Sajian Idul Adha

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 31 Juli 2020 09:44 WIB
https: img.okezone.com content 2020 07 31 298 2254935 cobain-yuk-resep-sate-kambing-madura-cocok-untuk-sajian-idul-adha-wcoDEruIKE.jpg Sate kambing madura (Foto: Inst The_Gobregmychef)

Saat ini umat Islam sedang sibuk melaksanakan ibadah kurban. Mereka menyembelih sapi dan kambing untuk dibagikan kepada warga sebagai wujud rasa syukur kepada Allah.

Sate kambing madura cocok dinikmati untuk sajian Idul Adha. Sajian ini ternyata cukup mudah dibuat karena tidak membutuhkan banyak bahan yang merepotkan.

sate kambing

Dikutip dari Buku 100 Resep Sate Nusantara, berikut ini resep sate kambing madura.

Bahan-bahan:

-500 gr daging kambing

-5 sdm kecap manis

-2 buah jeruk limau

Baca juga: Kangen Liburan, Pantai Jadi Tujuan Nomor 1 Masyarakat Indonesia

Bumbu Kacang:

-250 gr kacang tanah, goreng

-4 siung bawang putih

-5 butir bawang merah

-2 buah cabai merah

-500 ml air

-Garam secukupnya

-5 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Potong daging kambing bentuk dadu, tusuk dengan tusuk sate dan sisihkan.

2. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut. Campur dengan kecap dan air sedikit, masak hingga berminyak dan matang, angkat.

3. Lumuri sate kambing dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.

4. Bakar sate sambil dibolak balik hingga matang, lumuri bumbu kacang dan kecap, angkat.

5. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang, jeruk limau dan lontong.

1
2
Loading...

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini