Ingin Makanan Berkuah untuk Rayakan Idul Adha, Bikin Sop Daging Sapi Yuk

Wilda Fajriah, Jurnalis · Jum'at 31 Juli 2020 11:25 WIB
https: img.okezone.com content 2020 07 31 298 2254972 ingin-makanan-berkuah-untuk-rayakan-idul-adha-bikin-sop-daging-sapi-yuk-Rf4qX9RkcX.jpg Sop daging sapi (Foto; Inst Resep Ibu Mertua)

Jika Anda merasa jenuh karena selalu masak yang itu-itu aja ketika dapat daging kurban dan ingin mencoba menu baru yang berkuah, Okezone punya resepnya nih. Sebab masak sate terus-menerus tentunya membuat bosan ya.

Gimana kalau kali ini Anda membuat sop daging sapi? Pasti gurih dan segar dong saat disantap. Nah, bagi Anda yang sudah mendapat daging kurban, langsung praktek aja yuk! Resepnya sudah Okezone kutip dari akun Instagram @resep_ibu_mertua pada Jumat (31/7/2020).

 sop daging

Bahan-bahan:

- 600 gram daging sapi berlemak, potong kotak kecil, cuci bersih

- Tulangan sapi secukupnya, cuci bersih

- 3 liter air

- 4 buah wortel, potong-potong

- 1 buah kentang, potong-potong

- 1 batang daun bawang, iris

- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

 

Bumbu rempah:

- 1 buah bunga pekak

- 2 batang kayu manis ukuran kecil

- 2 buah cengkeh

- 1 jempol jahe, geprek

Baca juga: Kangen Liburan, Pantai Jadi Tujuan Nomor 1 Masyarakat Indonesia

Bumbu halus:

- 10 buah bawang merah

- 10 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dan tulangan sapi selama 15 menit, lalu cuci bersih daging dan buang air bekas rebusan pertama. Ini dilakukan agar kotoran dan air darah tidak ikut termasak.

2. Siapkan 3 liter air, rebus daging sapi dan tulangan sapi bersama bumbu rempah hingga empuk.

3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan bumbu tumisan ke dalam panci berisi daging.

4. Masukan wortel, kentang, garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa. Sesaat sebelum di angkat taburi daun bawang. Nikmati kesegarannya ya, pasti bikin mau makan terus.

1
2
Loading...

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini