MASIH ada stok daging kurban di kulkas? Saatnya kamu rajin mengolahnya menjadi masakan enak, karena manfaat daging merah sangat baik untuk kesehatan.
Untuk mendapatkan manfaat daging merah tersebut, ada banyak ide memasak daging yang enak. Dari mulai sop sapi, soto daging, hingga tengkleng sapi yang lezat.
Tak perlu khawatir jika mengonsumsi daging merah, karena daging merah tak mendatangkan risiko penyakit jantung dan kanker. Justru daging merah juga memiliki manfaat yang baik jika tanpa lemak.
Kamu harus tahu 4 manfaat daging sapi selengkapnya, dilansir Okezone dari Live Strong.
Baca Juga: Intip Potret Cantik Nia Ramadhani saat Menunggang Kuda
1. Sumber protein
Daging merah pada sapi yang diberi makan rumput, adalah sumber protein yang sangat baik. Untuk satu porsi 4 ons steak daging sapi tanpa lemak terdapat sekitar 26 gram protein, yang merupakan lebih dari setengah gram protein yang paling dibutuhkan dalam sehari.
Tak hanya itu, daging merah juga menghasilkan protein yang lengkap. Protein yang lengkap mengadung 9 asam amino esensial - blok bangunan protein yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan fungsi dasar tubuh.
2. Terdapat zat besi
Daging merah tanpa lemak terdapat jumlah zat besi yang baik, tergantung pada potongan dagingnya. Misalnya, pada 4 ons daging sapi giling terdapat 2,7 miligram zat besi. Daging merah tanpa lemak juga mengandung zat besi yang lebih mudah diserap daripada zat besi dalam makanan nabati.
