3. Mengandung seng
Manfaat lain yang terdapat dalam daging merah tanpa lemak adalah pasokan seng yang baik. Tubuh membutuhkan seng dari makanan untuk membantu membangun massa otot, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan membantu mempromosikan otak yang sehat. Satu porsi steak sirloin 3 ons, bisa menghasilkan sekitar 4,89 miligram seng.
4. Mengandung vitamin B
Daging merah juga mengadung niacin (vitamin B3). Vitamin B yang mendukung pencernaan yang baik serta riboflavin, vitamin B mempromosikan kulit dan mata yang sehat dan mengubah makanan menjadi energi.
Meskipun daging merah memiliki banyak manfaat kesehatan, sering kali tinggi kolesterol dan lemak jenuh.
Saat Anda makan daging merah, perhatikan ukuran porsi yang disarankan: Satu porsi tiga ons adalah seukuran telapak tangan Anda. Batasi asupan Anda hingga tiga atau lebih sedikit porsi setiap minggu.
Tapi tidak semua daging merah diciptakan sama. Sebagian daging diproses dengan teknik memasak khusus atau bahan tambahan kimia untuk menjaga rasa. Anda dapat mengurangi asupan lemak jenuh dengan memilih daging tanpa lemak.
(dwk)
