Resep Ikan Kembung Cabai Ijo ala Masakan Padang

Wilda Fajriah, Jurnalis · Senin 03 Agustus 2020 09:53 WIB
https: img.okezone.com content 2020 08 03 298 2255938 resep-ikan-kembung-cabai-ijo-ala-masakan-padang-LHMW4n50dg.jpg Ikan Kembung cabai ijo khas masakan Padang. (Foto: Instagram)

PENGEN makan siang pakai lauk ala masakan Padang? Kamu bisa coba masak ikan kembung cabai ijo yang khas banget.

Tak perlu repot kalau ingin masak ikan kembung cabai ijo ini. Karena ikan kembungnya hanya tinggal digoreng, lalu tambahkan ulekan cabai ijo, aneka rempah, juga bawang.

Dikutip dari akun Instagram @masaktv, berikut resep mengolah masakan lezat yang satu ini, ikan kembung cabai ijo yang bisa Anda simak.

Baca Juga: Bosan Makan Daging? Yuk Bikin Sop Kaki Sapi Aja

cabe

Bahan-bahan:

500 g ikan kembung

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

10 buah cabai hijau

3 buah cabai merah

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas

2 buah tomat

Gula

Garam

150 ml air

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Lalu diamkan selama 15 menit. Goreng ikan sampai agak kering. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum;

2. Lalu masukkan cabai hijau, cabai merah, daun salam, lengkuas, tomat. Aduk. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk merata. Lalu masukkan air. Masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat. Ikan Kembung Cabai Hijau siap disantap.

(dwk)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini