MASIH punya stok daging sapi sisa hasil dari kurban kemarin? Jika iya, coba deh membuat lapis daging santan untuk bekal besok.
Melansir Cookpad, user Mayang Key berbagi resep lapis daging santan yang bisa menggoyang lidah. Yuk disimak.
Bahan-bahan
1 kg daging sapi iris tipis-tipis
500 ml santan
1 saset kecap
3 daun salam
5 daun jeruk
3 sereh
Bumbu halus
10 bawang merah
6 bawang putih
1 sdm munjung ketumbar
4 butir kemiri
Sejempol kunyit
Sejempol lengkuas
5 cabe merah besar
1/2 sdm merica
1/4 pala
Gula dan garam
Minyak untuk menumis
Langkah
1. Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk salam dan sereh. Kemudian gula garam aduk aduk.
2. Masukan daging yang sudah diiris tipis-tipis aduk lagi tambahkan air aduk-aduk.
3. Setelah agak saat masukan kecap dan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Setelah saat dan daging empuk cek rasa angkat.
(mrt)
