Tips Membuat Bakso Daging Sapi Sendiri di Rumah, Praktis dan Mudah!

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 04 Agustus 2020 05:05 WIB
https: img.okezone.com content 2020 08 04 298 2256482 tips-membuat-bakso-daging-sapi-sendiri-di-rumah-praktis-dan-mudah-NwTd1xsTDy.jpg Bakso daging sapi (Foto : @vhe.veronicaa/Instagram)

Masih punya stok daging sapi sisa Idul Adha? Pasti bingung kan mau dimasak apalagi? Kenapa tidak disulap saja jadi olahan bakso daging sapi.

Selain praktis diolah, bakso daging sapi juga bisa Anda simpan untuk waktu yang cukup lama. Asalkan teknik pengolahannya dilakukan dengan tepat.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @vhe.veronicaa, Selasa (4/8/2020), berikut resep lengkap membuat bakso daging sapi yang bisa Anda coba di rumah.

Bakso Daging Sapi

Bakso

Bahan-Bahan:

1 kilogram daging sapi

100 gr bawang putih

1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi

2 sdt merica

250 gr tepung sagu

2 sdm garam

2 butir telur

Air secukupnya (untuk rebusan)

Bahan untuk kuah:

Bawang putih secukupnya

Bawang merah secukupnya

Merica secukupnya

Kaldu tulang lutut sapi

1 bungkus masako rasa sapi

Garam secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Giling daging sapi dengan alat penggiling daging sampai lembut

2. Susul dengan bahan-bahan lainnya, kecuali air. Giling beberapa kali sampai teksturnya menyerupai pasta ataupun selai

3. Kalau sudah halus, ambil sendok makan. Ambil pula bagian dari gilingan bahan bakso itu sebesar yang Anda mau. Berhubung pakai sendok, bentuk saja sesuai dengan ceruk yang ada

4. Paling bagus itu saat Anda membentuk jadi bulatan-bulatan, panaskan air hingga mendidih. Masukkan bulatan bakso ke dalamnya hingga mengampul

5. Setelah semua sudah masuk dan mengampul, tiriskan. Tinggal bikin kuahnya

6. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kering. Nanti dipakai untuk taburan

7. Setelah itu blender merica sampai halus

8. Siapkan kaldu tulang lutut sapi untuk pelengkap kuah bakso. Masukkan garam dan masako. Biarkan mereka melebur dulu. Taburkan resep tambahan dengan bawang merah dan bawang putih goreng biar enak tanpa tandingan

9. Masukkan bakso sapi ke dalam kuah. Makanan hasil olahan resep khas Solo ini paling enak kalau disantap dalam keadaan hangat

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini