Sup Daging Sapi, Kuah Hangatnya Cocok Disantap saat Hujan

Wilda Fajriah, Jurnalis · Kamis 13 Agustus 2020 13:00 WIB
https: img.okezone.com content 2020 08 13 298 2261520 sup-daging-sapi-kuah-hangatnya-cocok-disantap-saat-hujan-AacsGs5uhe.jpg Sup daging kuah (Foto : @maybelin_ma/Instagram)

Saat turun hujan, kita cenderung menginginkan makanan yang berkuah. Karena, menyeruput kuah yang hangat dari makanan tersebut dapat membuat tubuh terasa hangat sekaligus menyegarkan.

Nah, bagi Anda yang sedang dilanda lapar karena hujan yang sedang turun, mending buat sop daging sapi aja yuk. Berikut resepnya seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @maybelin_ma pada Kamis (13/8/2020).

Bahan-bahan:

Sup Daging Kuah

- 500 gram daging bagian has, potong-potong

- 2 buah wortel

- 1 buah kentang

- 6 buah bawang merah, iris

- 2 batang daun bawang, iris kasar

- 2 buah tomat hijau, potong-potong

- Cabai rawit secukupnya

Bumbu halus:

- 8 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt merica

- 1/2 butir pala

Bumbu rempah:

- 2 ruas jahe, geprek

- 6 butir cengkeh

- 5 cm kayu manis

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, geprek

Baca Juga : Foto Jadul Marion Jola Pakai Seragam Pramuka, Lugu Menggemaskan!

Cara membuat:

- Rebus daging, buang buih-buih kotoran yang mengapung.

- Tumis irisan bawang merah dan daun bawang, masukan bumbu halus dan bumbu rempah, tumis lagi sampai harum. Campurkan bumbu tumis ke dalam air kaldu rebusan daging tadi.

- Masukkan kentang dan wortel. Beri garam, gula, merica secukupnya. Masak sampai daging empuk. Koreksi rasa.

- Terakhir, masukkan cabai rawit dan irisan tomat hijau. Sajikan dengan taburan daun bawang atau seledri.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini