MAKANAN yang kita beli di pinggir jalan memang belum terjamin kebersihan dan kesehatannya. Oleh karena itu, akan lebih baik jika kita membawa makanan sendiri dari rumah.
Melansir Cookpad, seperti dituliskan oleh Eva Plg, berikut adalah ayam santan kuning campur nanas. Masak ayam pakai nanas ini, dilakukan supaya tidak bau amis dan menghindari kolesterol dari santan.
Bahan-bahan
1/4 ayam
1 buah nanas
3 buah kemiri
secukupnya Ketumbar halus
secukupnya Kunyit
secukupnya Jahe
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 lembar daun salam
1 batang serai
secukupnya Laos
Garam dan gula secukupnya sesuai selera
1 santan kara
Langkah
1. Potong ayam sesuai selera
2. Didihkan air rebus ayam 5 menit, lalu matikan kompor angkat ayam kemudian cuci lagi dengan air bersih
3. Kupas nanas, dibelah kecil sesuai selera masing-masing
4. Bumbu di atas digiling semua kecuali daun salam laos dan serai
5. Tumis bumbu di atas lalu masukan ayam kasih air
6. Setelah mendidih masukan nanas dan santa, beri garam dan gula. Selamat menikmati
(mrt)
