Resep Sosis Solo Basah, Wajib Banget Coba di Rumah!

Elga Nurmutia, Jurnalis · Selasa 25 Agustus 2020 17:31 WIB
https: img.okezone.com content 2020 08 25 298 2267266 resep-sosis-solo-basah-wajib-banget-coba-di-rumah-xHcFT7mlZb.jpg Sosis solo basah (Foto : Instagram/@banususanto)

Siapa yang tidak tahu dengan makanan lezat satu ini? Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya.

Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. Hidangan satu ini, cocok disajikan untuk berkumpul keluarga atau sekadar ingin membuat camilan di rumah.

Pembuatannya pun terbilang cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ini, pastinya mudah dijangkau.

So, berikut resepnya, langsung simak aja yuk, dilansir Okezone, dari laman instagramnya @banususanto, Selasa (25/8/2020).

Resep Sosis Solo Basah (KUKUS)

Sosis Solo Basah

(Untuk 15-20 buah)

Bahan:

Bahan isi:

500 gram daging cincang (ayam/sapi)

300 ml santan encer

2 lembar daun salam

1 - 2 sdm kecap manis

Baca Juga : Pakai Bikini di Labuan Bajo, Mesranya Awkarin Dipeluk Pacarnya dari Belakang

Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdm ketumbar

1/2 sdt jintan

1 sdt lada

Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan kulit (aduk sampai licin):

Telur

4 butir telur

200 cc santan sedang

4 sdm tepung terigu

Lada dan garam secukupnya

Pewarna kuning secukupnya

Adonan perekat (aduk rata):

3 sdm tepung terigu

6 sdm air

Cara membuat:

1. Isian sosis: tumis bumbu halus bersama daun salam hingga matang, masukkan daging giling, tumis sampai daging matang. Masukkan santan, garam, kaldu bubuk. Masak sampai santan mengering.

2. Kulit sosis: olesi teflon ukuran 12 cm dengan minyak goreng menggunakan kuas. Dadar adonan kulit sosis tipis-tipis sampai matang, angkat.

3. Menggulung sosis: taruh 1 sdm munjung isian sosis di tengah dadaran kulit sosis. Gulung, rekatkan dengan adonan perekat.

4. Kukus sosis solo dalam api sedang sekitar 10-15 menit. Angkat, siap disajikan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini