Potato Egg Cream Soup, Cara Sehat si Kecil Nikmati Kentang

Elga Nurmutia, Jurnalis · Rabu 26 Agustus 2020 16:46 WIB
https: img.okezone.com content 2020 08 26 298 2267802 potato-egg-cream-soup-cara-sehat-si-kecil-nikmati-kentang-rLt35Wz4JM.jpg Potato egg cream soup (Foto : Instagram/@roannashinta)

Kentang merupakan salah satu makanan yang digemari masyarakat. Selain rasanya enak, kentang merupakan sumber karbohidrat yang bisa dijadikan pengganti nasi. Tak hanya itu, kentang juga mengandung serat, protein, dan sejumlah vitamin seperti B6, fosfor, dan yang lainnya.

Ada banyak cara untuk menikmati kentang bagi orang dewasa. Seperti french fries, potato wedges, kentang rebus, dan lain sebagainya. Namun, hal tersebut tidak dapat dilakukan untuk bayi. Karena bayi belum memiliki susunan gigi yang lengkap, maka dibutuhkan makanan yang lebih lembut untuk dikonsumsi.

Walaupun demikian, bukan berarti si kecil tidak dapat menikmati lezatnya kentang, karena bunda bisa membuat potato egg cream soup. Ini membuat tekstur kentang lebih lembut sehingga si kecil dapat menikmati rasa lezat yang ditawarkan kentang. Tak hanya itu, olahan kentang yang lembut ini juga dapat dicerna oleh tubuh si bayi dengan mudah.

Baca Juga : Liburan ke Labuan Bajo, Asyiknya Salmafina Sunan Berjemur Pakai Bikini

Nah, bagi bunda yang ingin membuatnya, berikut Okezone berikan resep seperti yang sudah dikutip dari akun Instagram @roannashinta pada Rabu (26/8/2020).

Bahan-bahan:

Kentang

- 1 buah kentang ukuran kecil

- 1 butir telur, kocok

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sdm bawang bombay, cincang halus

- 1 sdm wortel, parut

- 100-125ml UHT full cream

- Keju parut

- Oregano

- Kaldu jamur

- Gula

- Lada hitam bubuk

- Butter

- Canola oil (sesuai selera)

MPASI Kentang

Cara membuat:

- Rebus kentang hingga empuk, dinginkan, lalu blender dengan bawang putih cincang dan sedikit air, sisihkan.

- Panaskan butter dan canola oil, tumis bawang bombay dan wortel.

- Masukkan kentang, masukkan sebagian UHT secara perlahan-lahan sambil diaduk dengan api kecil, tunggu hingga mendidih.

- Masukkan telur kocok sambil terus diaduk, masak sampai telur dipastikan matang. Tambahkan sisa UHT sampai kekentalan yang diinginkan (disarankan untuk menggunakan api kecil saja karena susu cepat menyusut).

- Masukkan keju parut, oregano, lada, dan gula. Potato egg cream soup pun siap disajikan.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini