Saat di rumah Anda mungkin merindukan cemilan keluarga, seperti kue kering yang dibuat bersama keluarga. Anda bisa membuatnya sekarang dengan campuran berbeda dan sehat.
Kebiasaan membuat kue mungkin hanya pada hari raya saja. Mengonsumsi setiap saat dapat membuat kalori yang mengganggu diet Anda. Jangan khawatir, Anda bisa membuat 3 resep kue ini yang enak dan menyehatkan.
Penasaran? Yuk lihat, dilansir Okezone dari Foodndtv.
1. Kue Oatmeal
Resep impian setiap monster kue yang sadar kalori menjadi kenyataan! Kue oatmeal ini memberikan sedikit serat makanan ekstra tetapi tetap enak. Anda dapat menyesuaikan resepnya dengan selera Anda - mungkin meramaikannya dengan beberapa keping cokelat dekaden atau jahe atau almond cincang, kacang pecan, kenari.
Total Waktu: 35 menit
Bahan:
3 butir telur
¼ cangkir gula merah
1 cangkir minyak kelapa cair
2 sdt esens vanilla
2 sdt bebas gula
¼ sdt garam
1 ½ sdt soda kue
2 cangkir oat cepat
1 ½ cangkir tepung terigu utuh
Cara:
Petunjuk:
1. Panaskan oven dengan suhu 325 derajat F, dan olesi loyang.
2. Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok telur selama 30 detik. Kemudian tambahkan gula merah dan kocok lagi. Tambahkan esensi vanila, minyak kelapa dan bebas gula.
3. Di mangkuk lain, campur garam dan soda kue. Tambahkan oat dan tepung gandum ke dalam campuran dan aduk sampai Anda mendapatkan adonan kue yang kental.
4. Gunakan sendok es krim dan letakkan adonan kue dalam jumlah yang sama di atas loyang.
5. Panggang selama 10-15 menit sampai pinggirannya berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi keluar bersih. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak kawat yang dingin.
2. Kue Selai Kacang
Kue sehat, bebas gluten, berbahan dasar oat pasti akan memuaskan semua keinginan Anda, kami berjanji. Kue ini kaya serat berkat selai kacang, gandum, dan pisang.
Total Waktu: 30 menit
Bahan:
½ cangkir madu
½ cangkir selai kacang
⅓ cangkir pisang tumbuk
4 sdm mentega atau ¼ cangkir minyak kelapa cair
2 butir telur
1 sdt ekstrak vanili
½ sdt soda kue
½ sdt baking powder
½ sdt kayu manis bubuk
1 ½ cangkir oat gulung (giling selama 30 detik dalam food processor)
1 ½ cangkir keping cokelat semi-manis
Cara:
1. Panaskan oven hingga 325 derajat Fahrenheit, dan lumuri sedikit loyang.
2. Tuang campuran madu dan selai kacang ke dalam mangkuk pengaduk. Tambahkan pisang tumbuk dan mentega cair, aduk hingga tercampur rata. Gunakan pengocok telur untuk mengocok telur, lalu tambahkan esens vanila.
3. Dalam mangkuk lain, tambahkan oat, baking powder, soda kue, kayu manis dan chocolate chip hingga tercampur rata. Gabungkan bahan kering dan basah.
4. Kemudian gunakan sendok es krim untuk menempatkan adonan kue dalam jumlah yang sama ke atas loyang.
5. Panggang kue sampai bagian tepinya mulai berubah warna keemasan, sekitar 15 menit. Kemudian keluarkan cookie dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak kawat. Jika diinginkan, taburi sedikit garam laut yang sudah terkelupas.
Baca juga: 3 Camilan Sehat untuk Bantu Penderita Diabetes Stabilkan Gula Darah
