KIMCHI kuliner khas Korea yang sangat terkenal seantero dunia. Rupanya ada studi menarik tentang makan kimchi yang dikaitkan dengan Covid-19.
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa seseorang yang rajin makan kimchi berisiko kecil tertular Covid-19. Bahkan ada bukti pada orang-orang yang tinggal di Korea Selatan.
Profesor Kedokteran Paru di Universitas Montpellier, Prancis, dr. Jean Bousquet pun mempelajari hubungan antara tingkat kematian rendah dan perbedaan pola makan nasional. Mereka menemukan bahwa negara-negara tempat kimchi dikonsumsi membentuk bagian penting dan memiliki tingkat kematian yang lebih rendah.
Baca Juga: Manisnya Marion Jola Pakai Kaos Rp8 Juta, Netizen: Celana Ketinggalan di Rumah?
Kimchi merupakan makanan yang terbuat dari kubis yang difermentasi dan kabarnya dapat membantu menurunkan kadar ACE2. ACE2 adalah suatu enzim dalam membrane sel yang sebagian besar ditemukan di paru-paru yang digunakan oleh virus corona Covid-19 sebagai titik masuk ke dalam tubuh.
Makan kimchi dalam jumlah yang banyak dapat menurunkan jumlah ACE2 dan membuat virus lebih sulit untuk masuk ke dalam tubuh. Makanan ini juga tinggi antioksidan dan baik untuk meningkatkan imunitas tubuh bagi orang yang mengonsumsinya.
