Makan malam bisa menjadi momen spesial, karena waktunya berkumpul bersama keluarga setelah seharian beraktivitas. Momen spesial juga harus dilengkapi dengan hidangan yang tak biasa.
Kali ini Okezone merekomendasikan menu makan malam cumi masak hitam. Hidangan ini akan membuat momen makan malam semakin spesial bersama keluarga.
Bagaimana cara membuatnya? Daripada penasaran, langsung saja disimak resepnya yang dikutip dari akun Instagram @bikinmasakan, Selasa (8/9/2020) :
Bahan by @vitakwee :
1/2 kg cumi kecil ,bersihkan sisakan tinta hitamnya
1 sdm @fibercreme
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1 batang serai,memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Bumbu halus
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
10 cabe keriting merah (bisa tambahkan rawit /sesuai selera)
Secukupnya garam, kaldu totole , gula pasir
Baca Juga : Cantiknya Nia Ramadhani bak Ratu Cleopatra, The Real Princess!
Cara memasak :
1. Tumis semua bahan bumbu hingga harum, masukan cumi beri bumbu dan larutkan fibercreme dengan air secukupnya aduk rata, masak hingga mendidih dan kuah menjadi hitam.
2. Masak hingga air menyusut, jika suka berkuah tidak perlu masak sampai menyusut ya.
3. Koreksi rasa, angkat lalu sajikan.
(hel)
