Alpukat merupakan buah yang disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang gurih, alpukat juga bagus untuk kesehatan. Alpukat juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Namun sayangnya, beberapa bayi belum bisa mengonsumsi alpukat secara utuh, sehingga bunda membutuhkan beberapa modifikasi. Seperti membuat puding alpukat misalnya. Puding alpukat cocok untuk dikonsumsi bayi berusia 8 bulan.
Berikut resep puding alpukat seperti yang dikutip dari akun Instagram @resepmpasi.id pada Jumat (11/9/2020).
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat masak ukuran sedang
- 1 bungkus agar-agar plain
- 500 ml susu UHT plain
- 50 gram keju
Baca Juga : Intip Anya Geraldine Mandi Kembang Sambil Minum Anggur
Cara memasak:
- Campurkan susu dan agar-agar, aduk rata. Masak di atas kompor dengan api kecil.
- Masukkan keju, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, angkat lalu masukkan alpukat, aduk rata.
- Masukkan ke cetakan dan dinginkan.
Catatan:
- Susu UHT boleh diganti dengan santan.
- Jangan masak alpukat di atas kompor karena rasanya akan menjadi pahit. Jadi, setelah matang baru campur alpukat dan aduk sampai tercampur rata.
- Sebelum diolah, lumatkan alpukat terlebih dahulu.
(hel)
