Seafood Bumbu Cabai Rawit, Lidah Tak Berhenti Bergoyang

Mayang Magdalena Bengi, Jurnalis · Jum'at 11 September 2020 23:17 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 11 298 2276483 seafood-bumbu-cabai-rawit-lidah-tak-berhenti-bergoyang-J28RJ8GVu9.jpg Ilustrasi. (Foto: Freepik)

PENCINTA seafood, sudah cobain masakan seafood menggunakan bumbu cabai rawit? Seafood dengan sensasi pedas cabai rawit yang gurih buat lidah Anda bergoyang.

Berbeda dengan bumbu seafood pada umumnya, kini cumi dan udang Anda dipadukan dengan rawit bersama kuah pedas segar yang menggiurkan loh. Apalagi disantap dengan nasi panas dan es jeruk. Yummy!

Ingin membuatnya? Yuk intip resep seafood bumbu pedas oleh @endeus.tv

Baca Juga: Geger Foto Diduga Prewedding Aurel-Atta, Netizen: Pingsan Emak-Emak Dibuatnya!

Bahan:

udang

- 250 g udang ukuran sedang, buang sungut, belah punggung udang⁣

- 250 g cumi segar, bersihkan, potong-potong⁣

- 3 sdm minyak goreng untuk menumis⁣

- 2 cm jahe, kupas, memarkan⁣

- 3 batang serai, memarkan⁣

- 400 ml air⁣

- 1 sdt gula pasir⁣

- 100 g daun kemangi segar⁣

- 2 sdt bawang merah goreng untuk taburan⁣

Bumbu, gerus kasar:⁣

- 7 siung bawang putih⁣

- 10 butir bawang merah⁣

- 15 buah cabai rawit merah⁣

- 1½ sdt garam⁣

Cara:

1. Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu gerus, jahe, dan serai masak hingga harum.⁣

2. Tuang udang dan cumi aduk hingga rata. Tuang air masak hingga mendidih dan air agak menyusut.⁣

3. Tambahkan gula pasir dan daun kemangi, aduk hingga seluruh bahan matang, angkat. Pindahkan ke dalam mangkuk saji, taburkan bawang merah goreng, sajikan hangat.⁣

(dwk)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini