Suami WFH, Masak Ayam Pok Pok Saus Pedas Manis Aja Bunda!

Wilda Fajriah, Jurnalis · Senin 14 September 2020 08:18 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 14 298 2277222 suami-wfh-masak-ayam-pok-pok-saus-pedas-manis-aja-bunda-u5kRcZzYnY.jpg Ayam Pok Pok Saus Pedas Manis (Foto : Instagram/@ocha_chupid)

Hari ini Jakarta mulai menerapkan kembali Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB). Kalau suami menjalani Work From Home (WFH), bunda pasti lagi kepikiran mau masak apa untuk makan siang dia.

Kalau belum ada ide untuk makan siang suami yang lagi WFH, Okezone ada rekomendasinya. Bunda bisa masak ayam pok pok saus pedas manis.

Berikut resep ayam pok pok saus pedas manis yang dikutip dari akun Instagram @ocha_chupid⁣, Senin (14/9/2020).

Bahan:⁣

Ayam

500gr ayam (daging + kulit),potong kecil-kecil⁣

Air jeruk nipis + garam secukupnya⁣

(Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10-15menit)⁣

Bumbu marinasi:⁣

1 sdm baceman bawang (ambil bawangnya aja)⁣

Garam & merica secukupnya⁣

Sejumput kaldu jamur⁣

(Aduk jadi satu diamkan 30-60menit/semalaman di dalam kulkas)⁣

Bahan pencelup:⁣

6 sdm tepung bumbu serbaguna + 2sdm tepung terigu + air secukupnya hingga membentuk adonan kental⁣

Bahan pelapis (aduk jadi satu):⁣

2 sachet kecil tepung bumbu serbaguna ⁣

100gr tepung beras⁣

50gr tepung tapioka⁣

⁣Baca Juga : Gaya Jessica Iskandar Pakai Aneka Topi Cantik di Bali

Cara membuat:⁣

- Marinasi ayam dengan bumbu hingga 30-60 menit/semalaman⁣

- Masukkan ayam kedalam adonan pencelup⁣

- Kemudian pindahkan ke dalam adonan pelapis sambil dicubit-cubit (kalau mau lebih tebal bisa diulang 2x prosesnya)

- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan⁣

Bahan saus:⁣

Ayam Pok Pok

3 siung bawang putih, iris tipis⁣

1/2siung bawang bombay, potong-potong⁣

3 buah cabe merah besar, potong serong⁣

1 batang daun bawang, rajang (Campur jadi satu):⁣

3sdm saos tomat⁣

5sdm saos sambal⁣

1sdt kecap inggris⁣

1sdm saos tiram⁣

1sdm kecap manis⁣

1sdt kecap asin⁣

Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya⁣

1sdm maizena, larutkan dengan air ⁣

Cara membuat:⁣

- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum⁣

- Beri air secukupnya,masukkan campuran saus,bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya⁣

- Kentalkan dengan larutan maizena, lalu masukkan ayam dan aduk hingga rata⁣

- Terakhir taburi dengan daun bawang, siap disajikan⁣

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini