Cara Bikin Tahu Pletok, Krispi di Luar & Kenyal di Dalam

Novie Fauziah, Jurnalis · Selasa 15 September 2020 11:36 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 15 298 2277920 cara-bikin-tahu-pletok-krispi-di-luar-kenyal-di-dalam-Kr2a5q3QrL.jpg (Foto: @cynthiahali/Instagram)

Tahu jadi salah satu kudapan yang disukai masyarakat Indonesia. Tahu bisa dijadikan pelengkap hidangan sayuran, atau gorengan. Nah, bagaimana kalau membuat tahu pletok atau tahu aci khas Tegal, Jawa Tengah.

Makanan ini krispi di luar dan kenyal di dalam, tentu rasanya juga enak. Dikutip dari akun Facebook Berbagi Resep Kreatif BRK, ini bahan-bahan dan cara membuat tahu pletok:

Bahan-bahan:

10 tahu pong, atau tahu apa saja bisa

Bahan adonan Isi :

3 siung bawang putih, haluskan

4 batang daun bawang, iris

10 sendok makan tepung tapioka

2 sendok makan tepung serbaguna

1/4 sendok teh garam

100 mili liter air panas atau secukupnya

 Tahu jadi salah satu kudapan yang disukai masyarakat Indonesia.

(Foto: @cynthiahali/Instagram)

Baca juga: Resep Odading, Camilan Tradisional yang Enak Disantap Bersama Kopi

Cara membuatnya:

Campur semua bahan adonan isi. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Cirinya, adonan akan sangat lengket di sendok dan susah diaduk. Jangan terlalu cair supaya tidak tumpah jika dimasukan ke dalam tahu.

Kemudian, lubangi/belah bagian tengah tahu, isi dengan adonan. Goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini