Resep MPASI Bakso Hati Ayam Kuah Kecap, Cocok untuk Bayi 10 Bulan

Wilda Fajriah, Jurnalis · Rabu 16 September 2020 14:31 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 16 298 2278618 resep-mpasi-bakso-hati-ayam-kuah-kecap-cocok-untuk-bayi-10-bulan-eqOLK3XVug.jpg MPASI bakso hati ayam (Foto : Instagram/@shasa_afriza)

Biasanya, makanan pendamping ASI alias MPASI disajikan dalam bentuk bubur. Ini karena gigi bayi yang belum tumbuh sempurna, serta sistem pencernaan yang masih sensitif.

Padahal, untuk membuat MPASI enggak melulu harus berupa bubur lho bunda. Terkadang dibutuhkan variasi menu agar bayi tidak bosan dan kehilangan nafsu makannya.

Sebagai gantinya, sesekali bunda bisa mengganti MPASI si bayi dengan menu makanan non bubur. Seperti bakso hati ayam kuah kecap misalnya. Selain memiliki rasa yang enak, tekstur menu makanan ini juga ramah untuk bayi berusia 10 bulan.

Nah, buat bunda yang ingin mencoba membuat bakso hati ayam kuah kecap, berikut Okezone berikan resepnya seperti dikutip dari akun Instagram @shasa_afriza pada Rabu (16/9/2020).

Bahan-bahan:

Bakso Hati Ayam

- 3 buah hati ayam

- 2 sdm tepung maizena

- 2 siung bawang putih, parut

- 1 butir putih telur

- Sejumput garam (optional)

Baca Juga : 5 Gaya 'Stay at Home' Kartika Wijaksana Istri Uus, Bikin Gagal Fokus!

Cara membuat:

1. Rebus hati ayam terlebih dahulu hingga matang, setelah itu tiriskan dan buang airnya.

2. Rebus air kembali, biarkan mendidih.

3. Sembari menunggu air mendidih, haluskan hati ayam dengan garpu atau tangan hingga benar-benar halus seperti adonan bakso.

3. Tambahkan tepung maizena, bawang putih parut dan garam, uleni hingga tercampur rata.

4. Ambil adonan, bentuk bola-bola sesuai keinginan, masukkan ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Bahan kuah kecap :

Wortel

- Wortel (parut)

- Labu Siam (parut)

- Tahu (potong dadu)

- Seledri/daun bawang

- Bawang merah cincang

- Bawang putih cincang

- 1 sdt kecap manis

- Air matang secukupnya

- Minyak sawit

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak hingga wangi.

2. Tambahkan air, masukkan wortel, labu siam, tahu dan aduk biarkan mendidih dan sayuran empuk.

3. Setelah mendidih masukkan, bakso hati ayam, kecap manis, seledri/daun bawang, aduk perlahan, koreksi rasa.

4. Jika anak terbiasa makan bubur atau nasi, bisa disajikan bersama menu ini.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini