Cuaca panas butuh yang segar-segar dan sehat untuk bangkitkan mood Anda? Rujak bisa jadi hidangan membangkitkan semangat Anda loh.
Nah Rujak Gobet khas Malang ini patut dicoba. Anda bisa merasakan rasa rujak yang berbeda dengan perpaduan rasa pedas, asam, dan manisnya buah kedondong, bengkuang, mangga, timun, jambu dan nanas bikin ketagihan dan semangat lagi.
Tak sabar membuatnya? Yuk intip resep rujak gobet khas Malang oleh @endeus.tv.
Bahan :
- 200 g kedondong, serut kasarā£
- 200 g bengkuang, serut kasarā£
- 200 g mangga mengkal, serut kasarā£
- 150 g timun, serut kasarā£
- 200 g jambu air, serut kasarā£
- 200 g nanas, potong dadu kecilā£
Bumbu rujak:ā£
- 900 ml airā£
- 400 g gula jawa, sisir halusā£
- Ā½ sdt garamā£
- 1 sdt terasi bakarā£
- 1 sdm asam jawa tanpa bijiā£
- 5 buah cabai merah keriting, gerus halusā£
- 3 buah cabai rawit merah, gerus halus
Ā 
Caranya :
1. Bumbu rujak: Masak semua bahan bumbu dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga bumbu meresap. Angkat. Biarkan dingin. Sisihkan.ā£
2. Masukkan semua buah ke dalam sebuah wadah besar.ā£
3. Tambahkan larutan bumbu, aduk rata. Simpan dalam kulkas hingga dingin.
4. Rujak Gobet nikmat khas Malang siap disantap.
Baca juga: Resep Singkong Keju, Camilan Enak untuk WFH
Follow Berita Okezone di Google News
(ahl)
