Share

Rujak Gobet Khas Malang, Rasakan Perpaduan Manis hingga Pedas

Mayang Magdalena Bengi, Jurnalis · Kamis 17 September 2020 10:07 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 17 298 2279100 rujak-gobet-khas-malang-rasakan-perpaduan-manis-hingga-pedas-qj70t17M1i.jpg (Foto: @endeus.tv/Instagram)

Cuaca panas butuh yang segar-segar dan sehat untuk bangkitkan mood Anda? Rujak bisa jadi hidangan membangkitkan semangat Anda loh.

Nah Rujak Gobet khas Malang ini patut dicoba. Anda bisa merasakan rasa rujak yang berbeda dengan perpaduan rasa pedas, asam, dan manisnya buah kedondong, bengkuang, mangga, timun, jambu dan nanas bikin ketagihan dan semangat lagi.

Tak sabar membuatnya? Yuk intip resep rujak gobet khas Malang oleh @endeus.tv.

Bahan :

- 200 g kedondong, serut kasarā£

- 200 g bengkuang, serut kasarā£

- 200 g mangga mengkal, serut kasarā£

- 150 g timun, serut kasarā£

- 200 g jambu air, serut kasarā£

- 200 g nanas, potong dadu kecilā£

Bumbu rujak:ā£

- 900 ml airā£

- 400 g gula jawa, sisir halusā£

- Ā½ sdt garamā£

- 1 sdt terasi bakarā£

- 1 sdm asam jawa tanpa bijiā£

- 5 buah cabai merah keriting, gerus halusā£

- 3 buah cabai rawit merah, gerus halus

Ā Rujak bisa jadi hidangan untuk membangkitkan semangat.

Caranya :

1. Bumbu rujak: Masak semua bahan bumbu dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga bumbu meresap. Angkat. Biarkan dingin. Sisihkan.ā£

2. Masukkan semua buah ke dalam sebuah wadah besar.ā£

3. Tambahkan larutan bumbu, aduk rata. Simpan dalam kulkas hingga dingin.

4. Rujak Gobet nikmat khas Malang siap disantap.

Baca juga: Resep Singkong Keju, Camilan Enak untuk WFH

(ahl)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini