Bikin Masakan Timur Tengah Samosa Ayam Yuk, Renyah dan Nikmat

Novie Fauziah, Jurnalis · Jum'at 18 September 2020 11:05 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 18 298 2279773 bikin-masakan-timur-tengah-samosa-ayam-yuk-renyah-dan-nikmat-vcXBBUQVhM.jpg Samosa ayam (Foto: Youtube)

Cara membuatnya:


1. Pertama-tama, iris-iris bawang bombay memanjang dan tipis. Kemudian cincang halus bawang putih, potongt-potong cabai hijau, daun bawang lalu sisihkan.

2. Kemudian haluskan daging ayam fillet dengan cara diblender atau dicincang. Sisihkan.

3. Setelah itu siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan bawng bombaynya. Tumis sampai layu dan harum. Setelah itu masukan daging ayam yang sudah dicincang atau dihaluskan tadi. Aduk rata hingga ayam setengah matang.

4. Kemudian masukan sedikit air, kurang lebih tiga sendok makan agar tumisan tidak terlalu kering. Lalu masukan irisan cabai hijau aduk sebentar.

5. Lalu masukan lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula, juga bumbu kari aduk sampai rata. Masukan juga daun bawang dan kecap masni, aduk lagi sampai semuanya tercampur rata dan matang.

6. Setelah matang yaitu semua sudah layu, matikan api lalu sisihkan.

7. Siapkan kulit lumpia instan, potong menjadi tiga bagian atau sesuai selera. Siapkan potongan kulit samosa, beri sedikit tepung terigu yang sudah dicairkan di setiap pinggirannya, sambung dengan potongan kulit lainnya supaya terlihat lebih panjang.

8. Kemudian bentuk kulit samosa menjadi berbentuk sorong, dan isi dengan daging ayam yang sudah diolah tadi. Lalu lipat hingga berbentuk segi tiga.

9. Setelah semuanya siap, goreng samosa hingga matang dan kulitnya berubah menjadi kuning keemasan. Kemudian sajikan dan siap dinikmati dengan saus sambal.

(DRM)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini