Resep Cumi Cabai Garam, Hidangan Lezat untuk Temani Akhir Pekan

Vina Destya, Jurnalis · Jum'at 18 September 2020 21:05 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 18 298 2280187 resep-cumi-cabai-garam-hidangan-lezat-untuk-temani-akhir-pekan-jEMIJvojhf.jpg Cumi cabai garam (Foto : Instagram/@masaktv)

Langkah-langkah pembuatan:

Pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan dan memotong cumi hingga membentuk seperti cincin. Tambahkan saus tiram, lada, garam, putih telur, aduk sampai merata.

Setelah semuanya tercampur, tambahkan 2 sdm tepung maizena, ½ sdm tepung terigu aduk lagi sampai rata. Setelah bahan-bahan tadi sudah selesai, siapkan bahan-bahan untuk bahan kering dalam mangkuk lain, masukkan 2 sdm tepung maizena, 2 sdm tepung terigu, aduk sebentar sampai kedua tepung tersebut tercampur.

Kemudian masukan cumi yang sebelumnya sudah dibumbui tersebut ke dalam bahan kering satu persatu, balut cumi sampai bahan kering menempel pada setiap bagian cumi.

Untuk menggoreng cumi, minyak yang dibutuhkan cukup banyak supaya cumi tepung matang secara merata. Setelah minyak panas, masukkan cumi dan goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Sekarang saatnya membuat bumbu cabai garam, yang perlu dilakukan adalah panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih yang sebelumnya sudah dicincang terlebih dahulu. Masak sampai harus, selanjutnya masukkan bawang bombay, cabe rawit, cabe merah keriting, daun bawang, tumis sebentar.

Lalu masukkan bintang utama hidangan kali ini, yaitu cumi tepung. Tambahkan lada, garam, dan gula, aduk-aduk sampai semua merata.

Cumi cabai garam

Cumi cabai garam sudah selesai, mudah kan?

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini