Kangen Makan Seafood saat PSBB, Bikin Kerang Saus Padang Saja

Felix Refialdo Handono, Jurnalis · Selasa 22 September 2020 12:21 WIB
https: img.okezone.com content 2020 09 22 298 2281741 kangen-makan-seafood-saat-psbb-bikin-kerang-saus-padang-saja-iKwshlf6hX.jpg Kerang saus padang (Foto: Inst Resep Sambal)

Hayo, siapa yang kangen makan seafood langganan kalian yang biasa dipinggir jalan itu saat masa PSBB? Dalam masa pandemi seperti sekarang ini, pasti kalian sudah jarang ya untuk menikmati hidangan seafood di pinggir jalan seperti dulu.

Tenang, kali ini Okezone memberikan rekomendasi untuk kamu yang kangen dengan makanan seafood pinggir jalan namun tetap bisa kamu nikmati saat di rumah saja.

Penasaran bagaimana cara buatnya? Yuk simak resep Kerang Saus Padang dikutip dari Instagram @resep.sambal

 kerang hijau

Bahan-bahan:

-250gr kerang ijo (lepas cangkang)

-1 buah jagung manis

-10 buah cabe merah kriting

-7 buah cabe rawit oren (pedas sesuai selera)

-5 siung bawang merah

-2 siung bawang putih

-1 buah tomat

-1 btg serai

-3 lbr daun salam

Baca juga: Potret Gisel 'Main' Kucing Tertawa Bahagia, Gemas Banget!

-Sejempol jahe

-1/2 sdt bubuk kunyit

-3 sdm saos sambel

-2 sdm saos tiram

-Garam, penyedap, lada (secukupnya)

Cara membuat:

1. Rebus kerang terlebih dahulu, tambahkan serai dan daun salam untuk menghilangkan bau amis lalu sisihkan.

2. Rebus jagung manis sampai mendidih lalu sisihkan.

3. Haluskan (blender) cabe kriting, cabe rawit oren, jahe, bawang merah dan bawang putih.

4. Tumis bumbu halus didalam 4 sdm minyak goreng, tambahkan serai dan daun salam.

5. Masukan irisan tomat.

6. Masukan saos sambel, saos tiram, garam, lada, dan penyedap. aduk hingga rata.

7. Masukan kerang dan jagung manis.

8. Tambahkan air secukupnya, masak hingga matang. Nah, kerang lezat siap disajikan untuk mengobati kangenmu pada makanan seafood ya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini