Ayam goreng tak pernah gagal menggugah selera makan anggota keluarga. Apalagi kalau dikreasikan, sehingga tidak menjadi hidangan ayam biasa.
Misalnya masak ayam goreng serundeng manis, lezatnya pasti menggugah selera. Bunda bisa masak hidangan ini untuk makan malam.
Makan malam bisa menjadi makin istimewa dengan hidangan lezat ini. Berikut resep ayam goreng serundeng manis yang dikutip dari akun Instagram @sessykitchen, Rabu (23/9/2020).
Bahan :
1 ekor ayam pejantan
1/2 butir parutan kelapa
Bumbu halus :
6 bawang merah
3 bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
2 ruas jari lengkuas
kunyit 2 ruas jari
Bumbu lain :
1 buah serai geprek
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 4 lembar
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya (Dilarutkan dengan sedikit air)
Air secukupnya
Baca Juga : 4 Gaya Centil Wika Salim Pakai Baju Ketat, Netizen: Meuni Geulis!
Cara memasak :
1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan jeruk hingga harum
2. Masukan ayam, aduk rata kemudian tambahkan air untuk ungkep ayam
3. Tambahkan garam, koreksi rasa Masak hingga ayam matang, dan air menyusut.
4. Jika ayam sudah selesai diungkep, matikan kompor, sisihkan ayam, dan saring bumbu hingga yang tersisa hanya air ungkepan saja.
5. Masukan kelapa parut ke dalam air ungkepan, dan juga gula merah. Aduk rata. (Tidak perlu nyalakan kompor).
6. Goreng serundeng terlebih dahulu, baru goreng ayamnya.
Note :
Jika suka serundeng asin, tidak perlu menambahkan gula merah ya.
(hel)
