Puding jadi salah satu dessert yang banyak disukai orang. Rasanya manis, segar, teksturnta kenyal dan mudah dicerna. Banyak jenis buah-buahan yang bisa dijadikan bahan untuk pudding.
Salah satunya adalah puding kelapa naga, dari namanya cukup unik dan tentu saja rasanya tak kalah menarik. Seperti dikutip dari instagram @reseppudings, ini cara membuat pudding kelapa naga.
Bahan kelapa kerok:
-1 bungkus agar-agar bubuk kelapa
-500 mili liter air
-65 mili liter santan cair
-50 gram gula pasir
-1/4 sendok teh garam
Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Kemudian tuang dalam wadah. Setelah agar-agar set, kerok dan sisihkan.
Bahan Puding Kelapa:
-1 bungkus agar-agar plain
-1 sendok makan agar-agar instan plain
-650 mili liter air
-90 gram gula pasir
-1 sendok makan selasih, rendam air panas sebentar
Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Tuang kedalam cetakan puding. Masukan biji selasih dan kelapa yang sudah di kerok, biarkan dingin.
Bahan puding naga:
-2 buah naga
-2 bungkus agar-agar plain
-1,5 sendok agar-agar instan plain
-180 gram gula pasir
-1 liter air
Baca juga: Peneliti Gunakan Teknologi AI untuk Baca Pikiran Seseorang
Campur semua bahan masak hingga mendidih. Kemudian keluarkan puding kelapa dari cetakan, tuang sebagian puding naga.
Setelah itu masukkan puding kelapa diatasnya lalu tuang dengan sisa puding naga. Dinginkan dan potong. Sajikan untuk camilan keluarga atau pencuci mulut setelah makan.
(DRM)
