Lagi butuh camilan untuk waktu santai sepulang kerja? Enaknya ngemil bakso goreng nih, dijamin bikin mulut ngunyah terus.
Bakso goreng bisa dikreasikan dengan isiin bahan lain. Misalnya jadi bakso goreng ayam udang. Makin sedap ditambah cocolan saus pedas, endes banget!
Penasaran gimana cara membuatnya? Berikut resep bakso goreng ayam goreng yang dikutip dari akun Instagram @sissykitchen, Rabu (23/9/2020).
Bahan utama :
250 gram Paha ayam fillet dengan kulitnya
100 gram udang kupas
Bahan untuk adonan baso :
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh baking powder
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya gula
Air es secukupnya (Kurang lebih 50ml)
150 gram sagu tani
1 butir telur
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak goreng
Minyak untuk menggoreng (Agak banyak ya, agar bakso bisa mengambang)
Baca Juga : 4 Gaya Centil Wika Salim Pakai Baju Ketat, Netizen: Meuni Geulis!
Cara memasak :
1. Haluskan paha ayam dan udang bersama semua bahan adonan bakso menggunakan blender atau food processor (kecuali tepung sagu)
2. Pindahkan adonan ke dalam wadah lain, masukan tepung sagu perlahan,dan aduk hingga adonan pas tidak kelembekan.
3. Panaskan minyak goreng, kemudian kecilkan api. Bulatkan adonan, lalu masukan adonan satu persatu, ulangi hingga habis.
4. Kurang lebih lama memasak sekitar 25 menit sampai 30 menit, selama itu rajin-rajin diaduk ya baksonyaa biar matangnya merata.
5. Setelah matang, angkat tiriskan.
Note : Bakso harus digoreng dengan api kecil, kurang lebih 25-30 menit
(hel)
